Fieles a la tradición de la Bendición del pan, el miércoles santo, los acambarenses se congregaron en el atrio parroquial llevando sus canastas con el famosísimo pan de agua, que trata de emular la antigua costumbre del pueblo hebreo cuando, antes de la Pascua consumían el pan ácimo (sin levadura), además de hierbas amargas y el vino. En esta celebración, Acámbaro se distingue entre las poblaciones franciscanas que conservan ésta y muchas otras tradiciones que le dan identidad cultural.
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